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タラときのこのホイル蒸し
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タラときのこのホイル蒸し-レシピのメイン写真

タラときのこのホイル蒸し

じっく
じっく @cook_40097724

温野菜感覚で余った野菜を魚と一緒にホイル蒸し！　※画像はしめじ、ミニトマト、玉ねぎ入り
このレシピの生い立ち
タラでなにかしたかったので色々調べて作ってみました。

温野菜感覚で余った野菜を魚と一緒にホイル蒸し！　※画像はしめじ、ミニトマト、玉ねぎ入り
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じっく @cook_40097724

温野菜感覚で余った野菜を魚と一緒にホイル蒸し！　※画像はしめじ、ミニトマト、玉ねぎ入り
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タラでなにかしたかったので色々調べて作ってみました。

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材料

１人分
  • 生たら　切り身(塩たらはしょっぱくなります) １切れ
  • ●えのき 好みの分量
  • ●しめじ 好みの分量
  • バター 小さじ２
  • かぼす(レモン・ポン酢でもok) 大さじ１
  • ○塩・こしょう 少々
  • ○酒 大さじ２
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作り方

  1. 1

    タラの両面に○の調味料をふって下味をつける。

  2. 2

    アルミホイルに１で付けたタラと●を入れて、中央にバターを落とす。

  3. 3

    フライパン、またはグリルなどで焼きます。

  4. 4

    かぼす(レモンやポン酢)など、お好みのものをかけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

塩タラはしょっぱいので "生タラ"の切り身を。きのこ類は洗うと食感や香りが悪くなるので洗わないでok。スーパーのきのこは無菌なので洗わないで大丈夫です。
ちなみにタラの旬は 冬。鍋・湯豆腐に入れてぽん酢で食べても美味しい！

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じっく
じっく @cook_40097724
2009/07/29 08:43に公開
ご飯作るよりお菓子作るほうが好きかもー？和食より洋食の方が好き。
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このレシピのキーワード

たら えのき シメジ 切り身 バター 酒 かぼす レモン 塩たら

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