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ご飯がすすむ！　つゆダク★なす炒り
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ご飯がすすむ！　つゆダク★なす炒り-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ！　つゆダク★なす炒り

海苔アリス
海苔アリス @cook_40049699

ご飯にかけてもおいしい！
我が家の定番メニュー！
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。しょうゆ味と味噌味の２種類があり、今回はしょうゆ味の紹介です。

ご飯にかけてもおいしい！
我が家の定番メニュー！
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我が家の定番メニューです。しょうゆ味と味噌味の２種類があり、今回はしょうゆ味の紹介です。

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ご飯がすすむ！　つゆダク★なす炒り

海苔アリス
海苔アリス @cook_40049699

ご飯にかけてもおいしい！
我が家の定番メニュー！
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我が家の定番メニューです。しょうゆ味と味噌味の２種類があり、今回はしょうゆ味の紹介です。

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材料

4人分
  • ナス ２個
  • ピーマン ２個
  • 油揚げ（なくてもOK ） １／３枚
  • ごま油 大さじ３杯
  • 酒 大さじ２杯
  • 砂糖 大さじ２杯
  • しょう油 大さじ２杯
  • ラー油 少々
  • かつお顆粒だし 小さじ１杯
  • 大葉 ２枚
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作り方

  1. 1

    ナスは皮をむき短冊状に切っておく。ピーマン及び油揚げもなすと同じくらいの大きさに切っておく。

  2. 2

    熱した鍋にごま油を入れ、その後で１の具材をすべていれ軽く炒める。

  3. 3

    そこにかつお顆粒だしと水１／２杯、調味料をを加え、煮立たせる。

  4. 4

    最後に、大葉のみじん切りを加えたら完成！

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海苔アリス
海苔アリス @cook_40049699
2009/07/29 23:53に公開
最近料理に目覚めたお母ちゃんと、すご腕パパシェフによるレシピ集。
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このレシピのキーワード

ご飯 なす 大葉 ピーマン 酒 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18903405
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