ささっとドライカレー

キティーハロー
キティーハロー @cook_40065671

カレーパウダーで辛さはお好みで調整してください
すぐにできちゃいます〜おもてなしにも!
このレシピの生い立ち
姉が教えてくれたお手軽レシピ
辛さは子供用に抑えてあります

ささっとドライカレー

カレーパウダーで辛さはお好みで調整してください
すぐにできちゃいます〜おもてなしにも!
このレシピの生い立ち
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辛さは子供用に抑えてあります

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材料

4人分
  1. 合い挽き肉 300gくらい(1パック)
  2. なす 1本
  3. ピーマン 2個
  4. たまねぎ 半分
  5. にんにく 1片
  6. トマト水煮缶 1/3
  7. トマトケチャップ 大3
  8. ウスターソース 大3
  9. しょうゆ 大1
  10. コンソメ粉末 1本
  11. カレーパウダー 小2
  12. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切り。
    ピーマン、玉ねぎもみじん切りに。

  2. 2

    なすを小さなサイコロ状に切る。

  3. 3

    フライパンに油、にんにくを入れ点火。
    ひき肉を赤みがなくなるまで軽く炒める。

  4. 4

    ピーマン、玉ねぎ、なすも入れ、よく炒める。

  5. 5

    ☆をすべて入れてふつふつ煮る。

  6. 6

    水分がなくならない(カラカラにならないくらい)程度に煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

塩、こしょうとカレーパウダーで味は調節してください。野菜もじゃがいもを入れたりセロリを入れたりと色々なバージョンが楽しめます。

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6歳の小麦•卵アレルギーの息子と、4歳の女の子のお母さん。息子に色々な料理を食べさせてあげたいと勉強?中。
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