インド風マンゴーアイスクリーム

Name: インド風マンゴーアイスクリーム
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍マンゴー 100ｇ; 生クリーム 100cc; コンデンスミルク 25cc; カルダモン 適量; アーモンドダイス 大さじ1/2; ミント 適量; 氷 適量; 塩 適量

紺田照の合法レシピ @cook_40103734

マンゴーのアイスクリームに、カルダモンをきかせて、インドの香りをまとわせました。
このレシピの生い立ち
お世話になっているお店で名物の牛すじカレーをいただいた後、甘い物が欲しくなって、キッチンをお借りして作りました。女性陣にも好評でした。

インド風マンゴーアイスクリーム

紺田照の合法レシピ @cook_40103734

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材料

作りやすい分量

冷凍マンゴー 100ｇ
生クリーム 100cc
コンデンスミルク 25cc
カルダモン適量
アーモンドダイス大さじ1/2
ミント適量
氷適量
塩適量

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作り方

1
ボウルにマンゴーと生クリーム、コンデンスミルク、カルダモンを入れる。
2
別のボウルに氷を入れて塩を振り、①のボウルをのせる。アーモンドを加え、マンゴーをつぶしながら混ぜる。
3
固まったら器に盛り付けてミントを飾る。

コツ・ポイント

●甘みはお好みでもっとコンデンスミルクを増やしても。
●氷はクラッシュアイスにすると、ボウルに当たる面積が広がるので、早く固まります。
●アーモンドの歯応えが欲しければ、アイスが固まり始めたあたりで入れるのも良いです。

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つくれぽ

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紺田照の合法レシピ @cook_40103734

2017/01/25 10:25に公開

紺田照（こんだてる）18歳、高3です。趣味は料理です。よろしくお願いします。『紺田照の合法レシピ』馬田イスケ少年マガジンRで大人気連載中！コミックス1～5巻発売中！作品ページはこちら↓http://www.magazine-r.co/comics/20/2018年3月6日より実写ドラマスタート！https://kondateru.com/

このレシピのキーワード

アイスクリーム生クリームアーモンドカルダモンコンデンスミルクミント冷凍マンゴー

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