クリームシチュー
キウィン @cook_40204615
クリームシチューの基がなくても簡単にできる、濃厚クリームシチュー！
このレシピの生い立ち
我が家のクリームシチューは「基不要」なのに濃厚なんです！幼少の頃から大好きで、最近「基」を使い作った所味が薄くパンチがなかったので、母に教えてもらいました(^^)
クリームシチュー
クリームシチューの基がなくても簡単にできる、濃厚クリームシチュー！
このレシピの生い立ち
我が家のクリームシチューは「基不要」なのに濃厚なんです！幼少の頃から大好きで、最近「基」を使い作った所味が薄くパンチがなかったので、母に教えてもらいました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
①切った野菜類、肉をを深なべで焼きます。この時、塩・コショウもしておこう！
※具がきつね色になるまで、焼く。 - 2
①にバター・小麦粉を入れ、よく混ぜ合わせる。小麦粉の粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜてください。
- 3
②の具が隠れるまで、水を入れます。
※具に付いている小麦粉が水に溶けるまで、煮込んで下さい。 - 4
③に牛乳を好きな分量入れてください。濃い味が好きな方は多く。薄味の方は少なくし、水を足してください。
- 5
④にコンソメを１個入れ、具がやわらかくなるまで、煮込めば完成です。
コツ・ポイント
完成後、味付けはコンソメ、塩で調節して下さい！
よりとろみが欲しい方は、コーンスターチでとろみを出してください。
また、最後に茹でたブロッコリーを入れると、鮮やかになりますよ☆
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