コーヒーチョコレートケーキ〜小麦粉なし〜
ちゃるるん @cook_40040005
し〜っとりおいしいコーヒー風味の
チョコレートケーキ♪
パピコをイメージして☆
小麦粉が入らずふるう手間もなく簡単！
このレシピの生い立ち
生おからの賞味期限が迫っていたので^o^;)
コーヒーチョコレートケーキ〜小麦粉なし〜
し〜っとりおいしいコーヒー風味の
チョコレートケーキ♪
パピコをイメージして☆
小麦粉が入らずふるう手間もなく簡単！
このレシピの生い立ち
生おからの賞味期限が迫っていたので^o^;)
アプリでひらく作り方
- 1
・型にアルミをしく。（またはバターをぬる）
- 2
耐熱皿にチョコレートを手で割り入れ、バターを入れて、電子レンジで55度に温度設定してチンする。
※沸騰させない - 3
②をよ〜く混ぜ、
粗熱をとる。
大きめのボウルに入れ、卵黄→ブランデーまで（材料欄参照）を順に入れ、が〜っと混ぜておく。 - 4
◇を別のボウルに入れ、ツノが立つくらいしっかりとしたメレンゲを作る。
※オーブン160度
予熱開始 - 5
④のメレンゲ1/4を③に入れ、よ〜く混ぜる。メレンゲがチョコレート生地になじんだら、◇をまた1/4くらいずつ入れる。
- 6
今度は、さっくり混ぜることを3回繰り返すと生地の出来上がり！
型に流し入れる。
160度50分焼くと出来上がり♪
コツ・ポイント
・⑤でメレンゲの1/4をチョコレート生地としっかり混ぜ合わせる
（が〜っと混ぜて下さい）ことにより、残りのメレンゲとさっくり混ざり、
膨らみやすくなります。
つくれぽ
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