パッションフルーツのジャム
MyXao @cook_40149031
パッションフルーツを煮詰めてみました。ジャムにしてもそのまま生で食べた時のフレッシュ感が残り、とてもさわやかです★
このレシピの生い立ち
パッションフルーツがたくさん手に入ったので作ってみました。
パンやホット―ケーキ、ヨーグルトによく合います。
種のプチプチした食感を楽しんでください。
パッションフルーツのジャム
パッションフルーツを煮詰めてみました。ジャムにしてもそのまま生で食べた時のフレッシュ感が残り、とてもさわやかです★
このレシピの生い立ち
パッションフルーツがたくさん手に入ったので作ってみました。
パンやホット―ケーキ、ヨーグルトによく合います。
種のプチプチした食感を楽しんでください。
作り方
- 1
２つに輪切りして器に盛りつけ、スプーンですくって食べるととってもおいしいパッションフルーツ。今回はジャムにします。
-
- 2
まずパッションフルーツを２つに包丁で輪切りにし、中身をくり抜いて、小鍋に入れます。
-
- 3
砂糖を入れ火にかけ、底が焦げ付かないように混ぜながら煮詰めます。アクが出てきたらおたまで掬って取り除きます。
- 4
適度なとろみになったら火を止め、そのまま冷まします。熱湯で煮沸消毒した空き瓶に詰めて出来上がり☆
コツ・ポイント
味に深みを出したかったのできび砂糖を入れましたが少し色がつくので白砂糖のみで作ったほうが見た目は鮮明な黄色になると思います。
しっかり煮沸して自然乾燥させた瓶につめてください。
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あき☆MJ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18903671
