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山菜ミズのサラダ風おひたし
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山菜ミズのサラダ風おひたし-レシピのメイン写真

山菜ミズのサラダ風おひたし

tao93
tao93 @cook_40204650

この山菜のくせのない味とシャキシャキとした歯ざわりが美味

このレシピの生い立ち
珍しい山菜を友人からいただいたので下処理をきき、早速チャレンジ。

この山菜のくせのない味とシャキシャキとした歯ざわりが美味

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珍しい山菜を友人からいただいたので下処理をきき、早速チャレンジ。

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山菜ミズのサラダ風おひたし

tao93
tao93 @cook_40204650

この山菜のくせのない味とシャキシャキとした歯ざわりが美味

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珍しい山菜を友人からいただいたので下処理をきき、早速チャレンジ。

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材料

  • 山菜ミズ 適量
  • きゅうり 1/2本
  • みょうが 1本
  • オクラ 3本
  • かつおぶし 少々
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    1.葉を取り、皮をむき、2、3分湯がく。そのあと冷水にとり、3cmくらいに切る。

  2. 2

    きゅうり、ゆでたオクラ、みょうがをせん切り。冷水から取り出したミズをあわせてかつおぶしをかける。

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tao93
tao93 @cook_40204650
2009/07/27 02:37に公開
はじめまして。家庭料理,特に和食が好きで煮物をよくします。使い慣れない食材のときだけレシピ検索して利用していました。ベランダ菜園をはじめたので,少し野菜の新しい活用法も学んでみたいです。
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このレシピのキーワード

サラダ おひたし オクラ みょうが キュウリ かつお節 山菜

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