玉ねぎ半月切り
ニンジン短冊切り
長ネギ細切り
にする。

玉ねぎ、ニンジンをゴマ油で炒める。

長ネギを入れて少し炒める。

乾燥春雨を袋の表示通りにもどす。

水を入れて中華スープの素、酒、塩コショウ、醤油で味を整える。

片栗粉をとく。

4.の春雨、6.の片栗粉を入れて混ぜ、完成。