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ガッツリなのにヘルシー!?店主特製豚丼
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ガッツリなのにヘルシー!?店主特製豚丼-レシピのメイン写真

ガッツリなのにヘルシー!?店主特製豚丼

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

ボリューム感たっぷりの豚肉と、食物繊維たっぷりの切り干し大根。バッチリの相性に仕上がりました。かわさき屋店主渾身の一品!
このレシピの生い立ち
がっつりいきたい人、ヘルシーにいきたい人、どちらの願いもかなえる一品です。切り干し大根の食物繊維が脂の吸収を抑えてくれるので、女性にもおすすめのレシピです。
ブログもぜひご覧になってください。

http://qq1q.biz/nFsJ

ボリューム感たっぷりの豚肉と、食物繊維たっぷりの切り干し大根。バッチリの相性に仕上がりました。かわさき屋店主渾身の一品!
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ガッツリなのにヘルシー!?店主特製豚丼

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

ボリューム感たっぷりの豚肉と、食物繊維たっぷりの切り干し大根。バッチリの相性に仕上がりました。かわさき屋店主渾身の一品!
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ボリューム感たっぷりの豚肉と、食物繊維たっぷりの切り干し大根。バッチリの相性に仕上がりました。かわさき屋店主渾身の一品!
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材料

二人分
  • 豚肉(薄切り) 180g
  • 切り干し大根 35g
  • ★濃い口しょうゆ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★焼き肉のたれ 小さじ1
  • ☆だし汁 100ml
  • ☆鰹節粉末 小さじ1
  • ☆薄口しょうゆ 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水洗いし、5分ほど水戻しする。

  2. 2

    ☆の調味料で切り干し大根を軽く煮る。

  3. 3

    薄切り肉を焼き、★の調味料で味付けする。

  4. 4

    盛り付けした後にねぎを散らして完成。

  5. 5

    2016.6.22 アレンジ丼カテゴリ掲載です。ありがとうございます。

コツ・ポイント

肉はしゃぶしゃぶ用など、薄い肉のほうがおいしく召し上がっていただけると思います。また、切り干し大根はそれ自体に甘みがありますので、薄く味付けする程度で結構です。

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813
2015/09/01 04:35に公開
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram:@aya_kawasakiya
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このレシピのキーワード

豚丼 ねぎ 豚肉 かつお節 酒 切り干し大根

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