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なすとピーマンの煮浸し☆夏野菜バージョン
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なすとピーマンの煮浸し☆夏野菜バージョン-レシピのメイン写真

なすとピーマンの煮浸し☆夏野菜バージョン

REALmama
REALmama @cook_40204663

お野菜なんでもOK！
かぼちゃやおくらもいいですね♪
浸し汁の比率も覚えやすいので色々使えます(^^ゞ
このレシピの生い立ち
実家から届くお野菜を見ると作らずにはいられません(///ω///)♪なすと油の相性は抜群！一番好きななす料理です

お野菜なんでもOK！
かぼちゃやおくらもいいですね♪
浸し汁の比率も覚えやすいので色々使えます(^^ゞ
このレシピの生い立ち
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なすとピーマンの煮浸し☆夏野菜バージョン

REALmama
REALmama @cook_40204663

お野菜なんでもOK！
かぼちゃやおくらもいいですね♪
浸し汁の比率も覚えやすいので色々使えます(^^ゞ
このレシピの生い立ち
実家から届くお野菜を見ると作らずにはいられません(///ω///)♪なすと油の相性は抜群！一番好きななす料理です

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かぼちゃやおくらもいいですね♪
浸し汁の比率も覚えやすいので色々使えます(^^ゞ
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材料

  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • ズッキーニ 適当
  • パプリカ☆ 適当
  • めんつゆ 大4
  • 酢 大2
  • 水 大2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    乱切りにした野菜を素揚げにします
    (☆パプリカ以外)

    • なすとピーマンの煮浸し☆夏野菜バージョン作り方1写真
  2. 2

    油がを切り、調味料の入った保存容器に浸す

    • なすとピーマンの煮浸し☆夏野菜バージョン作り方2写真
  3. 3

    お好みの大きさにパプリカを切って保存容器に加える

    ざっと混ぜて一晩冷蔵庫で冷やせば出来上がり☆

    • なすとピーマンの煮浸し☆夏野菜バージョン作り方3写真

コツ・ポイント

パプリカやトマトなどは揚げずにオイルカット

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REALmama
REALmama @cook_40204663
2013/09/04 04:40に公開
旦那さんとふたりの息子＋わんこのいる家族です♪実家から届くおいしい野菜たちに恵まれた食生活ですヽ(*´▽)ノ♪メタボが気になるパパのため、食の細い長男のため、好き嫌いの多い次男のため…みんなのレシピを参考にさせてもらってます。私めんどくさいこと大嫌い(((^^;) だから…手抜きと時短は得意かも☆さぁ 今日は何を作ろうかなぁ♪
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このレシピのキーワード

煮びたし なす パプリカ ピーマン ズッキーニ

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