計量なし！油なし！簡単ふんわりお好み焼き
洗い物はカレースプーンとボールだけ！
豆腐とおからとキャベツで、ふわふわのお好み焼きが出来ました。
このレシピの生い立ち
豆腐とおからを使った、ふんわり柔らか低カロリーのお好み焼きが食べたい！…でも材料計るのは面倒だし、油も使いたくないし、洗い物も減らしたいし…と、自分の欲張りな願望をかなえるべくして試行錯誤の末に行きつきました。
計量なし！油なし！簡単ふんわりお好み焼き
洗い物はカレースプーンとボールだけ！
豆腐とおからとキャベツで、ふわふわのお好み焼きが出来ました。
このレシピの生い立ち
豆腐とおからを使った、ふんわり柔らか低カロリーのお好み焼きが食べたい！…でも材料計るのは面倒だし、油も使いたくないし、洗い物も減らしたいし…と、自分の欲張りな願望をかなえるべくして試行錯誤の末に行きつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
写真は中ボール。キャベツ1/2量に対し豆腐・おから各1/4量を目安にして下さい。この分量が崩れない程度のふわふわ感です。
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- 2
★を全部投入して、カレースプーン等でグルグルよく混ぜて下さい。生地の完成です。
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- 3
クッキングシートの上に出来上がった生地をのせて形を作り、フライパンに入れます。
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- 4
中弱火～弱火で蓋をし焼きます。途中シートを持ち上げれば焼き具合の確認も簡単！
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- 5
焼き色がついたら、シートごと皿に移します。上からまたクッキングシートをかけ、そのまま皿をフライパンにひっくり返すと…
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- 6
崩れずに裏返しが出来ます！ちょっと柔らかめの生地でもこれならＯＫです。
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- 7
あとは同様に焼いて出来上がり！ お好み焼き用ソースとマヨネーズ、かつおぶし、青のり等お好みで。
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- 8
厚みもたっぷり！ふわっとした仕上がりになりました。
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コツ・ポイント
重曹を入れることで、ふわふわ感がアップしていると思います。大きめのボールで作る場合、２回に分けて焼いて下さいね。お好きな具を入れたりアレンジ自在です。
つくれぽ
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