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豆腐ステーキ
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豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

豆腐ステーキ

料理は苦手マミー
料理は苦手マミー @cook_40091960

叔母が教えてくれたお豆腐料理です( ´∀`)/~~
このレシピの生い立ち
お豆腐があまり好きでないと叔母に言ったら
これを作ってくれました!

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料理は苦手マミー @cook_40091960

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お豆腐があまり好きでないと叔母に言ったら
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材料

3~4人分
  • 木綿豆腐 一丁
  • 玉子 3個
  • 青ネギ 好きなだけ
  • 鰹節 好きなだけ
  • バター 適宜
  • 白だし 小1~2
  • 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水切りして切る

    • 豆腐ステーキ作り方1写真
  2. 2

    玉子を溶いた中に白だしを入れて混ぜる(だしがきついようなら水を少し入れる)

    • 豆腐ステーキ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを熱して豆腐入れて焦がさないように両面焼く

    • 豆腐ステーキ作り方3写真
  4. 4

    豆腐に焼き色がついたら、玉子を流し込んで、蓋をする
    (たまる所は下へ流しながら火を通す)

    • 豆腐ステーキ作り方4写真
  5. 5

    玉子が完全に火が通る前に青ネギを好きなだけ入れる次に鰹節を入れる
    鰹節が踊り始めたら醤油をお好みで回しかける
    そして完成

    • 豆腐ステーキ作り方5写真

コツ・ポイント

白だしがきいている方が美味しいですよ!我が家はネギも鰹節もたっぷり派です!

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料理は苦手マミー
料理は苦手マミー @cook_40091960
2017/02/07 15:04に公開
お料理は苦手ですが、家族のために頑張ってます(^_^)/ 
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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ かつお節 バター 卵 もめん豆腐 青ネギ

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