ボールに卵・水・牛乳を混ぜ合わせ、一度ザルなどでこす。そこへうどんスープの素を混ぜ、液の完成。

具材を盛り付ける。しいたけ等の野菜は浮くので鶏肉を上に置き、おさえる。

液を静かに流し入れ、ラップをし、竹串でラップに数ヶ所穴を開けておく。

500ｗのレンジで5分～加熱。加熱時間は液の状態をみて加減して下さい。
レンジに茶碗蒸しコースがあればそちらで。