ご飯にすし酢を混ぜる。

鮪をお好みの厚さに切り、わさび醤油に漬ける。

焼き海苔を食べやすい大きさに切る。

紫蘇は洗って、水気をとり、千切りにする。

１のすし飯に、３の海苔をしき、４の紫蘇を散らし、２の鮪を並べる。

最後に、ﾆｯｽｲ）焼きさけを散らして完成です。