余ったそうめんで！ジャージャー麺風混ぜそうめん
ジャージャー麺風のコクのある肉味噌を、そうめんに合わせたアレンジレシピです。
豚ひき肉となすを使った肉味噌は、味噌のコクとごまの風味がしっかり感じられ、そうめんによく合います♪
ミニトマトやコーン、大葉、白髪ねぎを合わせることで、彩りもよくさっぱりとした味わいに。
肉味噌は電子レンジで手軽に作れるので、暑い日のランチや、いつものそうめんに変化をつけたいときにもおすすめです。
汁気が欲しい方はお好みでめんつゆを少しかけてお召し上がりください。
余ったそうめんで！ジャージャー麺風混ぜそうめん
ジャージャー麺風のコクのある肉味噌を、そうめんに合わせたアレンジレシピです。
豚ひき肉となすを使った肉味噌は、味噌のコクとごまの風味がしっかり感じられ、そうめんによく合います♪
ミニトマトやコーン、大葉、白髪ねぎを合わせることで、彩りもよくさっぱりとした味わいに。
肉味噌は電子レンジで手軽に作れるので、暑い日のランチや、いつものそうめんに変化をつけたいときにもおすすめです。
汁気が欲しい方はお好みでめんつゆを少しかけてお召し上がりください。
アプリでひらく作り方
- 1
•ミニトマトは縦に4等分にする。
•なすは1cm角の角切りにし水にさらす。
•コーン缶は水気をきっておく -
- 2
•長ネギは白髪ネギに切っておく。白髪ネギを作って残った芯はみじん切りにする。
•大葉は千切りにする。 -
- 3
耐熱ボウルにひき肉と[調味料A]、角切りのなす、ねぎみじん切りを入れ、フォーク等でダマが無くなるまでよく混ぜ合わせる。
- 4
❸をふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する。
500w 5分~5分30秒
600ｗ 4分~4分30秒 - 5
ラップを外して全体を混ぜ、
「お肉の赤っぽい部分が完全に消えて、全体が茶色になっていること」を確認する。 - 6
完全に火が通ったら、すりごま小さじ2を混ぜ込み、冷ましておく。
-
- 7
鍋に湯を沸かし、そうめんを袋記載の時間茹でて冷水に取り、ザルにあげて出来るだけしっかり水気をきっておく。
- 8
器にそうめんを盛り、肉味噌、各具材を盛り付け【調味料A】をかける。
-
コツ・ポイント
※❺でもし一部が赤く、火の通りが甘い場合は、ラップを戻して20秒ずつ追加で再加熱してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
