唐揚げの味付け汁でどんぶり
にぃに @cook_40031515
我が家の唐揚げはしょうゆベースのたれに鶏肉を漬けるところから。すると余るたれ。これはもったいないと丼にしましたｗ
このレシピの生い立ち
唐揚げの味付けに使ったしょうゆベースの汁がもったいないと思って作りました＾＾）ちょっと味が濃いですが、ご飯との相性はばっちりだと思います！
唐揚げの味付け汁でどんぶり
我が家の唐揚げはしょうゆベースのたれに鶏肉を漬けるところから。すると余るたれ。これはもったいないと丼にしましたｗ
このレシピの生い立ち
唐揚げの味付けに使ったしょうゆベースの汁がもったいないと思って作りました＾＾）ちょっと味が濃いですが、ご飯との相性はばっちりだと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、しいたけ、野菜、肉を適当な大きさに切ります。
この時点で水溶き片栗粉を作っておくときれいにとろみがつきます。 - 2
フライパンにサラダ油をひきたまねぎを弱火でしんなりするまで炒めます。そしたら野菜や肉も炒めます。
- 3
焼けたら、唐揚げのたれを投入！
（少なかったらしょうゆ：砂糖：お酒を5：1：1くらいの割合で足しましょう） - 4
たれが沸騰し始めたら、水溶き片栗粉を入れながら箸ですばやく混ぜとろみをつけます。
- 5
ねぎのみじん切りを入れて少し煮立たせます。
ご飯の上に乗せて出来上がり！
コツ・ポイント
我が家の唐揚げのたれはしょうゆ、砂糖、お酒、おろしにんにく、七味が入っています。そのため少し味が濃くなりやすいです。
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