冷凍うどんを茹でてザルにあげ、水洗いをしてヌメリをとる。

フライパンにサラダ油をひき、野菜を炒めて軽く塩こしょうをしておく。

野菜に火がとおったら、うどんを入れて混ぜる。そこへめんつゆとｳｽﾀｰｿｰｽを入れて混ぜる。焦げるので手早く！

水分を飛ばしたらお皿に盛ってネギを乗せマヨネーズをかけたら完成★