鍋に2～3㎝の水を入れザルをセットします。

玉子のお尻(丸い方)に画ビョウやｱｲｽﾋﾟｯｸなどで小さな穴を開けお尻を上にして
セットします。

ふたをして中火で茹でます。沸騰してふたがｶﾀｶﾀしたら弱火でOK。
茹で時間は半熟で9分位なのでお好みで。

玉子ケースを熱湯で小さくする方法です。

茹でた後の鍋に入れてちょっと火を通すとこの通り。
ものの数秒で潰せるので後は水切りしたらOKです。