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タコのカルパッチョ
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タコのカルパッチョ-レシピのメイン写真

タコのカルパッチョ

kajinet
kajinet @cook_40137365

色合いも華やかで、トマトとバルサミコ酢のステキなバランスが、酒量を増やします。
このレシピの生い立ち
お酒の肴がなにかほしいなぁ~と思っていた時に、お刺身でもよかったのだけれど、いつもとは違う一品を作ろうと思いました。

色合いも華やかで、トマトとバルサミコ酢のステキなバランスが、酒量を増やします。
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お酒の肴がなにかほしいなぁ~と思っていた時に、お刺身でもよかったのだけれど、いつもとは違う一品を作ろうと思いました。

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タコのカルパッチョ

kajinet
kajinet @cook_40137365

色合いも華やかで、トマトとバルサミコ酢のステキなバランスが、酒量を増やします。
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お酒の肴がなにかほしいなぁ~と思っていた時に、お刺身でもよかったのだけれど、いつもとは違う一品を作ろうと思いました。

色合いも華やかで、トマトとバルサミコ酢のステキなバランスが、酒量を増やします。
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材料

  • きゅうり 1/2本~1本
  • タコ 足1本~2本
  • オリーブオイル 30cc程度
  • トマト 1/2個
  • バルサミコ酢 10cc程度
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    キュウリは斜めにカット。タコは薄く切り、皿に並べ、塩胡椒をふっておく。

  2. 2

    トマトをさいの目にカットし、調味料と混ぜ合わせ、タコの上からかけて完成。

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kajinet
kajinet @cook_40137365
2009/07/21 01:47に公開
かつて、調理を職業としていた頃もありますが、今では「良き趣味」として楽しんでいます。私の部屋を訪れる人は、「キッチンだけ見ると女性の部屋のようだ」と言います。 なるほど、食材や、調理道具はかなり揃っていますね。 料理ももちろん好きですが、良い調理道具に出会うと、思わず微笑んでしまいます。 だんだん置き場所がなくなってきました(笑)
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このレシピのキーワード

カルパッチョ トマト キュウリ たこ

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