やさしい味～なす煮～

Name: やさしい味～なす煮～
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 3本; モロッコいんげん（あれば） 6～8本くらい; 油 大さじ1; ☆醤油 大さじ1と1/2; ☆砂糖 大さじ1; ☆だしの素 小さじ1; ゴマ油 小さじ1

ituﾏﾏ @kanoa_3993

やさしい味でなすがとろとろ❤なすだけで煮ても美味しい煮物です。冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
なすのとろとろになったとこが好きなので。

やさしい味～なす煮～

ituﾏﾏ @kanoa_3993

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材料

2人分

なす 3本
モロッコいんげん（あれば） 6～8本くらい
油大さじ1
☆醤油大さじ1と1/2
☆砂糖大さじ1
☆だしの素小さじ1
ゴマ油小さじ1

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作り方

1

なすのヘタを取り縦半分に切り半分になったなすをさらに縦半分に切る。モロッコいんげんはヘタを取り２等分に斜め切りにする。
2

鍋に油を入れ中火にし①を入れなすに油がまわったら水200ccと☆を加え落し蓋をして20分弱火で煮る。
3

なすがやわやわになっていたら火を止めゴマ油を回し入れそのまま15分置いておく。
4

お皿に盛り付け完成❤

コツ・ポイント

なすを煮ているときなすの皮の部分が上にむくようにしておくと味が染み込みやすくおいしいです。今回一緒にモロッコいんげんも煮ましたがモロッコいんげん単品で煮ても美味しいですよ♬

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つくれぽ

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ituﾏﾏ @kanoa_3993

2009/07/21 13:29に公開

やんちゃ息子(14歳）と娘（9歳）の育児に奮闘中。子供のため、もちろん旦那のためクックで日々勉強中。。。　味にうるさい旦那をうならせる為料理の腕を挙げるべくひたすら頑張るワーキングマザーです。 ♫*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･マイペースでクック楽しんでます。(o◕ฺω◕ฺ)♦ ♫　　　　　　おっちょこちょいの会NO.82

このレシピのキーワード

煮物なすモロッコいんげん

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