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きのこのトマトクリームリゾット。
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きのこのトマトクリームリゾット。-レシピのメイン写真

きのこのトマトクリームリゾット。

れいみん家ご飯。
れいみん家ご飯。 @cook_40060042

ご飯の残りで朝から簡単にリゾット風♫ドリアにもアレンジ出来るし、野菜を選ばないお利口な一品です( ´ ▽ ` )ノ

このレシピの生い立ち
我が家の休日の朝定番( ´ ▽ ` )ノ前日残ったご飯と、牛乳や残り物を美味しく片付けたい時にお役立ちです!

ご飯の残りで朝から簡単にリゾット風♫ドリアにもアレンジ出来るし、野菜を選ばないお利口な一品です( ´ ▽ ` )ノ

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れいみん家ご飯。
れいみん家ご飯。 @cook_40060042

ご飯の残りで朝から簡単にリゾット風♫ドリアにもアレンジ出来るし、野菜を選ばないお利口な一品です( ´ ▽ ` )ノ

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ご飯の残りで朝から簡単にリゾット風♫ドリアにもアレンジ出来るし、野菜を選ばないお利口な一品です( ´ ▽ ` )ノ

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材料

2人分
  • ご飯(冷たかったらチン) お茶碗1杯半
  • 牛乳(常温がいいです) 500ml
  • きのこ(今回はしめじとエノキ) ひとつかみ
  • 茹でタケノコ(なくてもok) 大さじ1位
  • ベーコン(薄切りでもブロックでも) 薄切りで2〜3枚
  • 塩・胡椒 少々
  • コンソメ 固形なら1つ、顆粒なら小さじ1
  • 自家製トマトペースト CUP1/2
  • オリーブ油 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    材料を一口大にカットしたら、オリーブ油でベーコン→野菜類の順に炒めます。ご飯はチンしときましょう~

    • きのこのトマトクリームリゾット。作り方1写真
  2. 2

    次にご飯投入!ここでよぉく炒めます。軽く塩・胡椒で味を整えて味見☆薄い位で大丈夫(^^)そして牛乳とコンソメを入れて…

    • きのこのトマトクリームリゾット。作り方2写真
  3. 3

    グツグツしてきたら、ここでトマトペーストを!!よぉく木べらで混ぜ合わせて、味見してね(^^)はい、完成で~す☆

    • きのこのトマトクリームリゾット。作り方3写真

コツ・ポイント

レシピID:18854747自家製トマトペーストを今回使ったので調味料少なめです(^^)3の時にチーズを入れても美味しいですよ☆オリーブ油が少し多めですが、それがプロみたいな仕事をしてくれます♫アサツキを載せても美味!

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れいみん家ご飯。
れいみん家ご飯。 @cook_40060042
2011/02/05 02:36に公開
手抜きも大好き、アレンジも大好きなお料理好きなわたしの、ちょっぴりほっこりとした気持ちになれるようなレシピを心掛けています☆是非試してみて下さいねぇ( ´ ▽ ` )ノ温かい気持ちになれたら嬉しいです♫
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このレシピのキーワード

えのき キノコ シメジ ベーコン 牛乳 ゆでたけのこ ご飯

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