黒胡椒と胡麻がきいてる☆サーモンロール
ピリッと利いた黒胡椒がアクセント。。
２種類のサーモンを使って♪
このレシピの生い立ち
スーパーのお寿司コーナーで見かける大好きなロール寿司をお手本に。。
黒胡椒と胡麻がきいてる☆サーモンロール
ピリッと利いた黒胡椒がアクセント。。
２種類のサーモンを使って♪
このレシピの生い立ち
スーパーのお寿司コーナーで見かける大好きなロール寿司をお手本に。。
アプリでひらく作り方
- 1
卵に白だし・砂糖を加えて厚焼き卵を作ります。
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- 2
具を切りそろえます。
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- 3
鍋に☆をひと煮立ちさせ、器にとってさましておきます。
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- 4
かために炊いたご飯をに、２のすし酢をしゃもじに伝わせながら全体に回しかけます。
（酢は大さじ１残しておく） -
- 5
すし飯はしゃもじで切るように混ぜ、うちわであおぎながら、すし飯をひと肌程度まで冷まします。
- 6
内側に使う海苔は、全形の海苔を半分に切っています。
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- 7
まきすにラップをひろげます。
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- 8
ラップの上に、半分にした海苔より大きめにご飯をひろげます。
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- 9
海苔をのせます。
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- 10
レタスをのせます。
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- 11
レタスの上に、マヨネーズをしぼります。
きゅうり・サーモン・卵焼きをのせます。 -
- 12
ラップごと持ち上げるようにして、手前のご飯と奥のご飯をあわせるようにします。
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- 13
ラップを使って、ご飯で具を包むように丸めます。
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- 14
一度ラップをはがします。
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- 15
スモークサーモンをのせます。
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- 16
もう一度ラップをまきます。
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- 17
まきすで巻いて、形を整えます。
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- 18
端から、ご飯を軽く押して形を整えます。
（具は押し込みません） -
- 19
巻けたら、ラップのまましばらくおいておきます。
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- 20
なじんだら、ラップをとります。
底の面に、白いりごまをまぶします。 -
- 21
✿海苔巻き
手順８で、ご飯をのせる前に海苔をおいて巻きます。 -
- 22
※残しておいたすし酢で包丁を湿らせてきると、綺麗にきれます。
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- 23
切り分けたら、黒胡椒をすります。
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- 24
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- 25
ID:17626529
春❀菜の花の巻きずし -
コツ・ポイント
ラップを使って巻くと巻きやすいです。
※生ものを使っているので、できるだけ早く食べてください。
※すぐ食べない場合は巻いたら冷蔵庫へいれて。
つくれぽ
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