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自家製梅酢で作る♪簡単しば漬け
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自家製梅酢で作る♪簡単しば漬け-レシピのメイン写真

自家製梅酢で作る♪簡単しば漬け

さよぷん
さよぷん @cook_40047516

食欲のない夏もごはんがすすみます。いっぱい食べれる時には…  さらに倍増…かも。

このレシピの生い立ち
梅酢の使い道、何かないかな~と思って。

食欲のない夏もごはんがすすみます。いっぱい食べれる時には…  さらに倍増…かも。

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自家製梅酢で作る♪簡単しば漬け

さよぷん
さよぷん @cook_40047516

食欲のない夏もごはんがすすみます。いっぱい食べれる時には…  さらに倍増…かも。

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材料

小さめのどんぶり一杯分
  • なすび 1本
  • きゅうり 1本
  • みょうが 3個
  • 梅酢 50cc
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜を洗って、
    なすびときゅうりは
    縦半分に切り、斜め半月の薄切りに。みょうがも半分に切り
    薄切りに。

    • 自家製梅酢で作る♪簡単しば漬け作り方1写真
  2. 2

    塩を入れてもみもみ。10分ほど放置。

    • 自家製梅酢で作る♪簡単しば漬け作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に梅酢、同量の水、砂糖を入れます。お好みで水の量は加減してくださいね。

  4. 4

    塩もみしたボウルに水を入れて、さっと塩気を洗う。

    • 自家製梅酢で作る♪簡単しば漬け作り方4写真
  5. 5

    しっかり絞って梅酢のビニール袋に入れる。

    • 自家製梅酢で作る♪簡単しば漬け作り方5写真
  6. 6

    袋の口を縛り、もみもみ。時々もみもみして一時間ほど置いたら…

    • 自家製梅酢で作る♪簡単しば漬け作り方6写真
  7. 7

    できあがり。

    • 自家製梅酢で作る♪簡単しば漬け作り方7写真
  8. 8

    翌日には、なすびの色が出て こんなになりました。

    • 自家製梅酢で作る♪簡単しば漬け作り方8写真

コツ・ポイント

私はみょうがは絶対にはずせませ~ん。青少年はみょうがをよけて食べてます。

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さよぷん
さよぷん @cook_40047516
2009/07/10 07:38に公開
美味しいものだ~い好き。でも面倒なのはイヤ!簡単に作れて ちょっと体にも良いものを食べたいな
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このレシピのキーワード

しば漬け なす みょうが キュウリ

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