牛肉とオクラのしぐれ煮

牛肉とオクラのしぐれ煮-レシピのメイン写真

牛肉とオクラのしぐれ煮

まっか瓜 @cook_40072832

しぐれ煮だけでは、おかずの量は稼げませんよね(T_T)
旬のオクラで増量すると、立派なメインのおかずです。
このレシピの生い立ち
しぐれ煮にオクラを入れて、おかずのボリュウムアップを図りました。

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旬のオクラで増量すると、立派なメインのおかずです。
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まっか瓜 @cook_40072832

しぐれ煮だけでは、おかずの量は稼げませんよね(T_T)
旬のオクラで増量すると、立派なメインのおかずです。
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しぐれ煮にオクラを入れて、おかずのボリュウムアップを図りました。

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材料

4人分くらい

牛細切れ 200～300ｇ
オクラ 1袋
砂糖大さじ2～3
酒大さじ2
みりん大さじ1～2
醤油大さじ2～3
ごま油適量
いりごま適量
七味唐辛子好みで

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作り方

1

牛肉は好みの大きさに切り、オクラはヘタの部分を取っておく
2

フライパンにごま油を入れ、牛肉を炒める
3

調味料を入れ、煮汁が半分くらいになるまで煮詰める
4

オクラを入れて、さらに煮詰めて炒りごまをふって出来上がり
5

好みで七味唐辛子をふって頂く

コツ・ポイント

ゴマを使用しなくても美味しいですよ。

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まっか瓜

まっか瓜 @cook_40072832

2009/07/09 13:12に公開

料理大好き兼業主婦です。休暇の時だけ、一生懸命作ります(*^_^*)

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このレシピのキーワード

しぐれ煮オクラ牛細切れ酒

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