れんこん衣のえびっぷり

Name: れんこん衣のえびっぷり
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えび １０尾; れんこん １８０ｇ; 片栗粉 大さじ２; ●小麦粉 大さじ４; ●酒 大さじ４; 揚げ油 適量; 塩コショウ 適量; 好みの野菜 適量

えびにれんこんの衣を付けて揚げました。塩コショウをつけて食べると最高です。
このレシピの生い立ち
れんこんを使ったコンテストに出すために作りました。

材料

２人分

千切りにしたれんこんに片栗粉をまぶしておくのがポイントです。こうしておくと衣がはがれません。

さゆゆん @cook_40038289

2009/07/12 08:21に公開

三重県在住保育士です。2014年、日テレ・ヒルナンデスのレシピの女王シーズン4でファイナリスト5人に残りました。料理コンテンストに応募するのが趣味です＾＾そしてＢ'ｚが大好き☆＝

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