レタスを一口大に切っておく。

エノキ(しめじなどキノコ類)をバターで炒めておく。

冷凍うどんをレンジで解凍。その後水にさらしておく。

[A]を合わしておく。

器にうどんをのせ、シーチキンとキノコソテーを真ん中に並べて盛る。その周りにレタスを盛る。

マヨネーズを全体に掛け合わせておいた[A]を掛ける。最後に花かつおとのりをのせれば完成。