ナシゴレンシリーズ②ナシゴレン・パタヤ
ichimai @cook_40039149
マレーシアのナシゴレン、オムライスバージョンです。何故パタヤなのか、調べましたが分かりませんでした。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったナシゴレンを紹介したくて‥‥
ナシゴレンシリーズ②ナシゴレン・パタヤ
マレーシアのナシゴレン、オムライスバージョンです。何故パタヤなのか、調べましたが分かりませんでした。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったナシゴレンを紹介したくて‥‥
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を熱し、サンバルペーストを炒める。十分に炒まったら★印の具を加えて炒める。
- 2
具に火が通ったら、砂糖と塩で味付けをして冷やご飯を入れる。全体にムラのないように混ぜながら炒める。
- 3
ここからは1人前ずつ作ります。別のフライパンで薄焼き卵を作る。なるべく大きく焼くと後が楽です。
- 4
片面が焼けたら裏返さず、中央に2のナシゴレンを乗せ、写真のように周りをたたむ。
-
- 5
お皿を4にかぶせ「エイッ」とひっくり返す。トッピングを乗せれば出来上がり。
- 6
ナシゴレンの詳しい作り方はID：18974729をご参照下さい。
コツ・ポイント
具に決まりはありません。残り物整理にもってこいです。店によってはサンバルペーストを使わない、白いナシゴレンのトコもあります。要は卵で包めばナシゴレン・パタヤになるってコトです。
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