1歳からごはん。ふんわり豆腐のオムレツ

食育料理向上委員会 @cook_40050549
定番オムレツをふんわ~りやわらかにしました。1歳児~お年寄りまで安心して噛んで食べられます
このレシピの生い立ち
1歳児~お年寄りは、噛む力、飲み込む力が弱いです。
定番オムレツに豆腐を加え、ふんわりやわらかいオムレツにアレンジしました。
あっさりしていますので、ダイエット食、離乳食に良いです
1歳からごはん。ふんわり豆腐のオムレツ
定番オムレツをふんわ~りやわらかにしました。1歳児~お年寄りまで安心して噛んで食べられます
このレシピの生い立ち
1歳児~お年寄りは、噛む力、飲み込む力が弱いです。
定番オムレツに豆腐を加え、ふんわりやわらかいオムレツにアレンジしました。
あっさりしていますので、ダイエット食、離乳食に良いです
作り方
- 1
トマト4等分に切る
皮を包丁でむく
細かく刻む - 2
フライパン弱火する
刻んだトマト入れる
スプーンでトマトをつぶす
ケチャップ加える
ペースト状になったら終了。器に保存 - 3
溶き卵の中に
手でつぶした豆腐混ぜる
塩、コショウ加えて
混ぜる - 4
フライパン弱火に
3の生地を入れる
卵の裏面がキツネ色になったら
上と下部分を真ん中によせる。 - 5
フライパンの上に
皿をかぶせる
ひっくり返すオムレツにトマト ソースをかける
出来上がり!
コツ・ポイント
豆腐に水分があるので、食べている時、多少の水分が流れ出てきます。
出来上がったらすぐに食べてね
オムレツにコクを出したい場合は炒めたベーコンを追加しても良いでしょう。 今回は離乳食用に出来るあっさりした味付けにしました。
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