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順番に混ぜるだけのバナナケーキ
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順番に混ぜるだけのバナナケーキ-レシピのメイン写真

順番に混ぜるだけのバナナケーキ

izumickey
izumickey @cook_40202013

バナナだけでも、チョコをプラスしても、お好きなジャムだけでも、なんでもOK!
このレシピの生い立ち
急にケーキが食べたくなって、すぐできる、を最優先に作ってみました。今では我が家の定番です。

バナナだけでも、チョコをプラスしても、お好きなジャムだけでも、なんでもOK!
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izumickey
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バナナだけでも、チョコをプラスしても、お好きなジャムだけでも、なんでもOK!
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材料

22センチタルト型1個分
  • バター(マーガリンでもOK) 100g
  • ブラウンシュガー(白砂糖でもOK) 100g
  • 卵黄 3個分
  • 米粉(薄力粉でもOK) 100g
  • バナナ 3本
  • バニラエッセンス 少々
  • ブルーベリージャム 大さじ3
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作り方

  1. 1

    バターをミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。(レンジで少し柔らかくするとすぐできます)

  2. 2

    1にブラウンシュガーを入れ、良く混ざったら卵黄を入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    2に米粉を入れてサクッと混ぜる。

  4. 4

    バナナを手で1口大にちぎりながら3に入れ、バニラエッセンスも加えて混ぜる。

  5. 5

    ブルーベリージャムを所々に入れて、さっと混ぜる。

コツ・ポイント

1房買って食べ切れなかったバナナを冷凍しておいて、3本分集まったときにも作ります。ジャムは混ぜすぎないように、マーブル状態になったほうが美味しそう。

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izumickey
izumickey @cook_40202013
2009/07/26 02:49に公開
美味しいものとビールが大好き!将来独立開店を目指す長男のお手伝いができるよう、美味しい料理を特訓中!最近メタボ気味なので、「体にいいもの」を意識しています。家庭菜園、ガーデニングも趣味です。
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 バナナ ブルーベリー ジャム バター 薄力粉 卵黄

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