常備菜＊ひじきとちりめんの手作りふりかけ

常備菜＊ひじきとちりめんの手作りふりかけ-レシピのメイン写真

常備菜＊ひじきとちりめんの手作りふりかけ

*miho* @cook_40094820

栄養豊富、ご飯がすすむ手作りふりかけ♥チャーハンやパスタに混ぜてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ひじきのふりかけがもともと好きで、自分で作れないかと考えました。

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ひじきのふりかけがもともと好きで、自分で作れないかと考えました。

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*miho* @cook_40094820

栄養豊富、ご飯がすすむ手作りふりかけ♥チャーハンやパスタに混ぜてもおいしいです。
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ひじきのふりかけがもともと好きで、自分で作れないかと考えました。

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材料

乾燥芽ひじき 15g程度
いりごま少量
乾燥ちりめん 10g程度
＊みりん大さじ2
＊酒大さじ2
＊出汁（麺つゆでもOK）大さじ1
＊たまり醤油大さじ1
＊薄口醤油大さじ1

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作り方

1

ひじきを水で戻す。
2

＊印の調味料を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせ、戻したひじきをざっとすすいで、鍋に入れる。
3

10分程度弱火で煮込み、水気をとばす。いりごまとちりめんをまぜこみ、出来上がり！

コツ・ポイント

冷めたら清潔な容器に移し、冷蔵庫で一週間～二週間くらい保存できます。

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*miho*

*miho* @cook_40094820

2011/02/07 10:33に公開

結婚3年目、1人目妊娠中にレシピをのっけはじめました。妊娠中に鉄分やカルシウムを取りつつ、野菜を食べにゃあ、と思って作ったものが多いです。

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