にんにくをみじん切り。
ついでにお湯も沸かす。

にんにくを、
オリーブオイルで、
弱火で炒める。

黒オリーブ、ケーパー、
アンチョビフィレをみじん切り。ちょっと疲れる。

刻んだものを小さいボールか何かに入れる。

にんにくに火が通ってきたら、アンチョビを入レ、白ワインも少し入れて、そのまま飛ばす。

パスタ茹で始める

ワインを飛ばし、フライパンの中身をボールに入れる。
フライパンは火を消してそのまま

パスタの茹で汁をボールに少し入れる。

ボールに少し塩胡椒を入れ、混ぜる。

パスタが茹ったらざるに開け、お湯を切る。
フライパンに入れる。

パスタとボールの中身をフライパンで和える。
水気が多かったら、火をつけて調整。

お皿に盛ったあとに、
ピンクペッパーを、
指ですりつぶしながらかける。