ボールにたまごとチーズを細かくちぎり混ぜておきます。

玉ねぎはみじん切り。
ベーコンは１センチぐらいに切ります。

フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、ベーコンを炒め塩コショウをします。

火が通ったら牛乳、水、コンソメを入れます。

沸騰したら弱火にし、ご飯を入れ合わせておいた卵とチーズを入れ２～３回混ぜたらすぐに火を消します。

余熱で混ぜまぜ。
チーズが溶けたら完成！
お好みでブラックペッパーとパセリをどうぞ！