すり胡麻坦々麺
練り胡麻なしの坦々麺を作りたくやってみました.味噌を使うのがポイントです。
このレシピの生い立ち
坦々麺が食べたく試してみました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで 豚挽肉とねぎ しょうが ニンニクいれて炒める 最後に豆板醤をお好みの分量入れ塩こしょうします
- 2
大さじ３ トッピング用にとりおく、残りは３で使用
- 3
１の残りの挽肉にスープの材料をすべて投入します☆印全部です。5分くらい煮ます
- 4
トッピングの■の もやし、韮 にんじん千切り を小さじ１の胡麻油でじゅうじゅう炒めて塩こしょうでつくっておく。
- 5
生麺を茹でる
- 6
器に麺をいれスープを注ぎラー油を入れて トッピングを入れて出来上がりです
コツ・ポイント
練り胡麻を買っても残ってしまうので 味噌を入れてすり胡麻を入れてコクをだしました 家族に好評でした。とても 美味しかったです。胡麻は多めが美味しいです。
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