アムウェイ 鶏&油揚げでウマウマうどん♪
まゆみさん♪ @cook_40133712
アムウェイの鍋で作ると♪鶏肉と油揚げの出汁がよ〜く出て、その旨味スープで具を煮れますし、うどんとの相性も抜群です♪
このレシピの生い立ち
旦那さまが風邪をひき、身体を温められる食事を考えたところ、旦那さま大好きな『キツネうどん』とネギを沢山使う『鴨南蛮風うどん』を混ぜてみたら、とっても濃厚な鶏スープうどんが美味しくできました！！
アムウェイ 鶏&油揚げでウマウマうどん♪
アムウェイの鍋で作ると♪鶏肉と油揚げの出汁がよ〜く出て、その旨味スープで具を煮れますし、うどんとの相性も抜群です♪
このレシピの生い立ち
旦那さまが風邪をひき、身体を温められる食事を考えたところ、旦那さま大好きな『キツネうどん』とネギを沢山使う『鴨南蛮風うどん』を混ぜてみたら、とっても濃厚な鶏スープうどんが美味しくできました！！
作り方
- 1
鶏肉、油揚げはひと口大に、
白ネギは２センチくらいの斜め切りに切っておく。 - 2
(大)フライパンを中火(ＩＲ６)で熱し、(水滴検査がOKなら)油をひいて鶏肉を皮を下にして並べ、蓋をして１分焼く。
- 3
②の蓋を開け、麺つゆ10ccを入れたら少し照り焼き風に炒め、再び蓋をし(火加減はそのままで)更に１分焼く。
- 4
③にネギ、油揚げ、麺つゆ１５０cc、水、みりんを入れて混ぜ、蓋をする。
沸騰したら弱火(ＩＲ４)で８分間煮る - 5
うどんを表記どおり茹で、ザルにあげる。
- 6
器に茹でたうどんを入れ、
④を入れたら出来上がりです♪
(七味唐辛子を入れると味が引き締まります♪♪)
コツ・ポイント
ただ、焼いて〜煮るだけ〜で旨味が出ます(笑)
超簡単〜♪
③の、鶏肉を炒める工程で、アムウェイの大フライパンには油をひく必要はありません♪♪
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