優しい味わい♪たまごボーロ♪
色。 @cook_40024134
小さいころから大好きだったボーロ。超シンプルだけど子供は大好き。今回はプレーンときなこ味の２種類作りました。
このレシピの生い立ち
病気で食欲が落ちた２歳の次女のために、４歳の長女と一緒に作りました。レシピは以前雑誌で見たあいまいな記憶と勘を頼りに…。しかも憶測だけできなこも投入。
でもかなりうまくできたので、載せちゃうことにしました。
優しい味わい♪たまごボーロ♪
小さいころから大好きだったボーロ。超シンプルだけど子供は大好き。今回はプレーンときなこ味の２種類作りました。
このレシピの生い立ち
病気で食欲が落ちた２歳の次女のために、４歳の長女と一緒に作りました。レシピは以前雑誌で見たあいまいな記憶と勘を頼りに…。しかも憶測だけできなこも投入。
でもかなりうまくできたので、載せちゃうことにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と砂糖を、なめらかになるまでよく混ぜます。
天板にオーブンシートを敷いておきます。 - 2
片栗粉、牛乳小さじ２を加えてさらによく混ぜます。牛乳は少しずつ加えて生地の具合で加減して下さい。
- 3
手でまとまるくらいにこねます。二等分して、乾かないように片方をラップで包みます。
- 4
もう片方を、直径１ｃｍ前後に丸めて天板の上に並べていきます。
- 5
1000Ｗのオーブントースターで7～8分焼きます。途中焦げそうならアルミホイルをかぶせてね。
- 6
第一陣を焼いている間に第二陣を。
もう片方の生地にきなこを加え、牛乳を小さじ半分くらい加えてこねます。 - 7
はじめのと同様に直径１ｃｍに丸めて天板に並べ、7～8分。
- 8
こちらはきなこ味の出来上がり写真。
きなこじゃなくて両方プレーンにするなら１から５の工程を２回繰り返すだけです。 -
コツ・ポイント
混ぜムラがあると柔らかかったりパサパサだったりで丸めにくいので、均一になるようによく混ぜてね。きなこを入れると混ぜやすく丸めやすく感じました。
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