手羽元の骨にそって2箇所ほど切り込みを入れて開く。中まで火が通りやすくなり、時短になります。

材料をすべて袋に入れて混ぜる。冷蔵庫で15分〜寝かしておく。塩・こしょうは強めの方がおいしいです。

魚焼きグリルで約10分焼く。表面カリカリ・中まで火が通ったら完成。片面焼きの場合は途中でひっくり返す。