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本格中華?なから揚げ
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本格中華?なから揚げ-レシピのメイン写真

本格中華?なから揚げ

ぽこぴ~♪
ぽこぴ~♪ @cook_40072421

下味を紹興酒に変えてお手軽中華にしてみました♪
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紹興酒が当たったので♪

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ※コチュジャン 大さじ1
  • ※しょうゆ 大さじ1
  • ※紹興酒 大さじ1
  • ※しょうが(チューブ) 3cm
  • 片栗粉 大さじ2
  • 米粉 大さじ3
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂切り取って一口大に切る。

  2. 2

    ビニール袋に鶏肉と※の調味料いれてもみもみ。冷蔵庫で半日味をなじませる。

  3. 3

    サラダ油を中温に熱して、ビニール袋の中で粉をまぶす。

  4. 4

    2回くらいにわけてカラッときつね色に揚げる。

コツ・ポイント

下味つけるときに、コチュジャンで真っ赤になるので辛そうに思いますが、揚げるとあまり辛くありません。
子供でも食べれらる味です♪

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ぽこぴ~♪
ぽこぴ~♪ @cook_40072421
2009/07/14 07:46に公開
結婚11年目の専業主婦。一応栄養士の免許を持っています。愛する旦那様と10歳の娘の三人家族です☆お菓子やパンを作るのが大好きです。面倒くさがりなので簡単なものしか作りませんが(笑)
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このレシピのキーワード

から揚げ 米粉 片栗粉 鶏もも肉 コチュジャン しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18907350
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