本格中華?なから揚げ
下味を紹興酒に変えてお手軽中華にしてみました♪
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紹興酒が当たったので♪
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紹興酒が当たったので♪
鶏肉は余分な脂切り取って一口大に切る。
ビニール袋に鶏肉と※の調味料いれてもみもみ。冷蔵庫で半日味をなじませる。
サラダ油を中温に熱して、ビニール袋の中で粉をまぶす。
2回くらいにわけてカラッときつね色に揚げる。
下味つけるときに、コチュジャンで真っ赤になるので辛そうに思いますが、揚げるとあまり辛くありません。
子供でも食べれらる味です♪
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