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野菜炒め
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野菜炒め-レシピのメイン写真

野菜炒め

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

あり合わせの野菜で作ってみました。
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野菜炒めにも紹興酒を使ってみようと。

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 120g
  • キャベツ 1/4個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • にんにくの芽 3本
  • しょうがのみじん切り 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • 紹興酒(トウハイ) 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • コショウ 少々
  • 醤油 小さじ1
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉、キャベツ、玉ねぎ、ピーマンを一口大に切る。
    人参は、薄くスライス、にんにくの芽は4cmぐらいに切る。

  2. 2

    テフロンのフライパンか鍋にサラダ油を熱してしょうがを炒めてから豚肉を加えて炒める。

  3. 3

    さらに野菜類を加えて炒めて火が通ったら調味料を加えて味付ける。

    • 野菜炒め作り方3写真

コツ・ポイント

簡単です。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2009/07/26 02:45に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん キャベツ ピーマン にんにくの芽 豚バラ肉 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18907386
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