なすと挽肉のみそ炒め
しんぽんみん @cook_40038785
なすは、みそ炒めがあいますね♪
暑いときは、辛い食べ物で、乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
なすがたくさんあったので・・・・なす料理をつくりました。
なすと挽肉のみそ炒め
なすは、みそ炒めがあいますね♪
暑いときは、辛い食べ物で、乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
なすがたくさんあったので・・・・なす料理をつくりました。
作り方
- 1
なすとピーマンを乱切りにする。なすは、切った後、冷水につけておく。
- 2
ニンニク、しょうがは、みじん切りにする。
☆の材料を混ぜて置く。 - 3
フライパンに油を入れ、なすとピーマンを炒め、フライパンから出す。
- 4
きれいなフライパンに、油、ニンニク、ショウガを入れ、香りがでるまで炒める。
- 5
４に、豆板醤を入れ、少し炒め、挽肉を入れる。
- 6
挽肉に火が通ったら、炒めておいた、なすとピーマン、☆をいれ、軽く炒めて、できあがり。
コツ・ポイント
炒める時に、油が飛ぶので、注意してください。
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