麺をオリーブオイルで炒め、しそわかめを入れ混ぜ合わせ、全体に馴染んだら醤油を焼き付けるように入れ味をなじませる。

火を止め、味を見て、醤油か塩(分量外)で味を整え、スプラウトとごまをサックリ混ぜたら出来上がり。