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ドラゴンフルーツでもちふわパン♪
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ドラゴンフルーツでもちふわパン♪-レシピのメイン写真

ドラゴンフルーツでもちふわパン♪

大根花
大根花 @cook_40048354

赤いドラゴンフルーツで作ったらきれいな色のもちもちしているのにふわふわなパンになりました(^^♪
このレシピの生い立ち
買ってきたドラゴンフルーツがそのまま食べるには甘みが少なく美味しくなかったので蜂蜜を入れてパンにしました。

赤いドラゴンフルーツで作ったらきれいな色のもちもちしているのにふわふわなパンになりました(^^♪
このレシピの生い立ち
買ってきたドラゴンフルーツがそのまま食べるには甘みが少なく美味しくなかったので蜂蜜を入れてパンにしました。

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ドラゴンフルーツでもちふわパン♪

大根花
大根花 @cook_40048354

赤いドラゴンフルーツで作ったらきれいな色のもちもちしているのにふわふわなパンになりました(^^♪
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買ってきたドラゴンフルーツがそのまま食べるには甘みが少なく美味しくなかったので蜂蜜を入れてパンにしました。

赤いドラゴンフルーツで作ったらきれいな色のもちもちしているのにふわふわなパンになりました(^^♪
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買ってきたドラゴンフルーツがそのまま食べるには甘みが少なく美味しくなかったので蜂蜜を入れてパンにしました。

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材料

  • ドラゴンフルーツ(赤)果肉 230g
  • 強力粉 270g
  • 蜂蜜 30g
  • 塩 4g
  • スキムミルク 10g
  • オリーブオイル 10g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    ドラゴンフルーツは皮を剥いて一口大に切り、他の材料と共にHBに入れパン生地コースで一次発酵まで。

    • ドラゴンフルーツでもちふわパン♪作り方1写真
  2. 2

    生地を打ち粉(分量外)をした台に取り、8等分して丸め、ベンチタイム10分の後、ガス抜きして整形する。

    • ドラゴンフルーツでもちふわパン♪作り方2写真
  3. 3

    二次発酵35分の後、180℃に予熱したオーブンで20分焼き、網の上に出して粗熱を取る。

    • ドラゴンフルーツでもちふわパン♪作り方3写真

コツ・ポイント

少し軟らかめなので、打ち粉をたっぷりしてください。
焼き時間はお手持ちのオーブンに合わせてください。

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大根花
大根花 @cook_40048354
2013/09/08 07:00に公開

このレシピのキーワード

パン はちみつ 強力粉 ドラゴンフルーツ

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