圧力鍋で柔らか♪スペアリブの煮込み
お腹がぐう @cook_40051654
◆祝！話題入り◆
皆様に感謝です♪
下ごしらえ無しの手抜きメニューです！
でも、とろっとろで美味しい♡
このレシピの生い立ち
レシピID：19424836『お酢が決め手♪鶏手羽元の煮物』がベースになっています。
前作同様、煮汁が少ないので無駄がなく、短時間で作れるところがオススメポイントです。
どちらも美味しいので良かったらお試しを♪
圧力鍋で柔らか♪スペアリブの煮込み
◆祝！話題入り◆
皆様に感謝です♪
下ごしらえ無しの手抜きメニューです！
でも、とろっとろで美味しい♡
このレシピの生い立ち
レシピID：19424836『お酢が決め手♪鶏手羽元の煮物』がベースになっています。
前作同様、煮汁が少ないので無駄がなく、短時間で作れるところがオススメポイントです。
どちらも美味しいので良かったらお試しを♪
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋を熱して薄く油(分量外)をひき、スペアリブに焼き色をつける。鍋が小さい場合は、フライパンですれば扱いが楽です。
- 2
スペアリブはできるだけ平らに敷き詰め、はちみつ以外の調味料を入れ火にかける。圧がかかったら弱火にして12分加熱する。
-
- 3
圧が抜けたらふたを開けて、水分を飛ばすためにやや強火で時々ひっくり返しながら加熱する。焦がさないように注意。
-
- 4
煮汁が半分から1/3程度になり、泡立ってきたらはちみつを回し入れ、全体に絡めるようにしてひと煮立ちさせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
肉を焼き過ぎると硬くなるので、焼き色は軽くつけてください。
うちの圧力鍋はWMFの３Lです。この鍋だと800gがぴったり収まります。
また、WMFのレシピ本ではスペアリブの煮込みは12分加熱でしたが、お手持ちの圧力鍋で加減してください。
つくれぽ
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