暑い夏にはビシソワーズ♬♫
えみんちゅ＊ @uchinonagi
★１１/０７/１４話題入り★夏の日差しに奪われたビタミンＣ摂取に♪コンソメジュレとの相性もぴったりです。
このレシピの生い立ち
毎年夏に作ります。
暑い夏にはビシソワーズ♬♫
★１１/０７/１４話題入り★夏の日差しに奪われたビタミンＣ摂取に♪コンソメジュレとの相性もぴったりです。
このレシピの生い立ち
毎年夏に作ります。
作り方
- 1
（コンソメジュレ作り） お水を火にかけコンソメキューブ入れて溶けて沸騰したらゼラチン入れてよく混ぜて火をとめます。
- 2
荒熱がとれたら容器に移して冷蔵庫に入れ、冷やします。ゼリーは崩して盛り付けるのでどんな容器でも構いません。
- 3
じゃがいもと玉ねぎは小さめに適当にカットしてお鍋に入れ、ひたる位のお水を入れて火にかけ沸騰したらコンソメ入れて中火に。
- 4
水分がなくなる手前で火をとめて中まで火が通ってるか確認してバットなどに移して荒熱をとります。
- 5
④をフードプロッセサーにかけます。ペースト状になったら牛乳を少しずつ加えていき全部入れたらここで塩コショウします。
- 6
お好みの塩加減になったらボウルに移して冷蔵庫に入れ冷えたら器に入れコンソメジュレを崩しながら盛り付けパセリをかけて完成♪
- 7
- 8
１１/０４✿ＭＩＬＫ ＪＡＰＡＮレシピコンテストで朝レシピ・九州エリア賞頂きました✿有難うございます
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コツ・ポイント
じゃが芋にはビタミンＣの他にカリウムも豊富に含まれてます。むくみ防止にもいいです♪
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