玉ねぎ半分、ショウガ少々をすりおろす

同量の醤油、みりん、酒、と
蜂蜜少々に①を混ぜて

豚肉に30分漬け込む
（すぐ食べない場合はこの状態で冷凍しておく）

フライパンにホイルシートを敷き
肉を汁ごと全部乗せて焼く

豚肉は広げながらまんべんなく火が通るように裏表返しながら焼き、漬け汁が煮詰まってきたらできあがり。