炊飯器で簡単!!餅米入りモチモチ栗ご飯
♡ひろち♡ @cook_40074152
餅米タップリでモッチリしたご飯と甘い栗の相性バッチリです。
このレシピの生い立ち
栗を沢山頂いたのでタップリ使って栗ご飯を作りました。
炊飯器で簡単!!餅米入りモチモチ栗ご飯
餅米タップリでモッチリしたご飯と甘い栗の相性バッチリです。
このレシピの生い立ち
栗を沢山頂いたのでタップリ使って栗ご飯を作りました。
作り方
- 1
栗を一晩水に浸しておく。
-
- 2
餅米は洗ってザルに上げて3時間から4時間置いておく。
- 3
浸した栗を渋皮まで綺麗に剥いて水にさらす。
- 4
③の水が濁ってくるので何度か水を変える。濁らなくなるまで変える。
- 5
うるち米を洗って②と合わせ、※と水で3合の水の量にする。
- 6
栗を水から出してよく洗い、お米の上に平らに敷き詰めて炊飯スタート。
- 7
炊き上がったら5分程蒸らす。
お好みでごま塩を振りかける。
コツ・ポイント
餅米を洗って少し置いておく。
水にさらして栗のアクをしっかりとる。
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