水菜は5cm、かいわれは根の部分を切り離し、水洗いしてしっかり水気を切ります。

さば水煮缶の汁を切り、別にしておきます。

ボウルに、粗めに砕いたさば水煮・水菜・貝割れ大根・★を入れ、よく和えます。

お皿に盛り付け、刻み海苔を乗せたら完成です。