スペアリブと水1Lを火にかけ、10分ほど弱火で煮込む。アクが出たら除く。

★を混ぜ、スープに溶き入れる。スペアリブが柔らかくなるまで30分程煮込む。

じゃがいもは皮をむいて1/4に、玉ねぎはくし切りにする。

スペアリブが柔らかくなったら、じゃがいもと玉ねぎを入れて15分程煮込む。