フライパンにサラダ油、マヨネーズ小さじ１を落とし、ジャガイモ、ベーコン、玉葱を炒め、塩、こしょう。

耐熱皿にアボカドをしいて、炒めたジャガイモ等を上からかぶせる。

マヨネーズをクロス(斜め、斜め)にかけて、その上からパン粉をかけて、トースターで最初は５分。後は焦げめがつくよう焼いていく。