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チンジャオロウスー
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チンジャオロウスー-レシピのメイン写真

チンジャオロウスー

みかひめ
みかひめ @cook_40058133

焼肉のお肉が余ったら家にあるもので気軽にできます!
たけのこの代わりにジャガイモで…

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焼き肉の肉が余ったら

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材料

4人分
  • 牛肉(豚肉でも可) 200g
  • ピーマン 8個
  • じゃがいも 4個
  • ※しょうゆ 小さじ2
  • ※酒 小さじ1
  • ※塩 少々
  • ※サラダ油 大さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ2
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●砂糖・塩 小さじ1/2
  • サラダ油 適量
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    ①牛肉は幅6mmくらいの細切り・ピーマンはへたと種を取り5mm幅くらいの細切り・じゃがいもは皮をむき拍子切りにする

  2. 2

    ②牛肉に※のサラダ油以外を入れ軽くもみ下味をつける。そのまま5分くらいおいて※サラダ油を加えよく混ぜる

    • チンジャオロウスー作り方2写真
  3. 3

    ③い炒める直前に②に片栗粉をまぶす。
    フライパンに大さじ2の油を熱し強火で牛肉をほぐしながら炒める

  4. 4

    ④牛肉の色が変わってきたら、ジャガイモを加え透きとおてきたら、ピーマンを加える

  5. 5

    ⑤ピーマンの色が鮮やかになったら、●の調味料を加え混ぜ、最後に香りづけにごま油を加えてサッと炒める

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みかひめ
みかひめ @cook_40058133
2009/07/27 09:08に公開
保育園に通うの子供たちのために、キャラ弁を作ったり、お菓子作り好きで時間があれば作っています♪
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 牛肉 豚肉 片栗粉 ピーマン じゃがいも 酒

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